古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、配伍禁忌
因?yàn)榇竺组L在水里,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,它們怎么熬都不稠,湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì),來把人體的濕給除掉,一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,整個(gè)粥稠了。味道也好了,但對于養(yǎng)生來說并非好事,就因?yàn)槟且话汛竺?,所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了,功效全無。
2、做法禁忌
薏米紅豆粥的做法很多,但有人喜歡用豆?jié){機(jī)把薏米紅豆打成漿喝,說利于消化吸收,這是不妥的。因?yàn)槎節(jié){機(jī)打出的漿一般含水量比較大,較稀。而脾臟有喜燥惡濕的個(gè)性,一次性喝太多的漿或者稀粥,不僅不能得到健脾的目的,反倒會增加脾、腎水濕代謝的負(fù)擔(dān),這就是舍本逐末了。
3、人群禁忌
孕婦是不能喝薏米紅豆粥的,但孕婦可以喝紅豆大棗粥,達(dá)到消水腫的目的。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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