古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
有的豆芽在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此這種無根豆芽不宜食用。
1、無根豆芽：有的豆芽在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此這種無根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜：南瓜含糖量高，由于儲存時間過久，易使瓜肉發(fā)生無氧醇解，并使瓜質改變，食用后不利于健康。
3、未成熟的西紅柿：含有一種叫做龍葵的有毒物質，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現(xiàn)象。如果生吃，危害更大。
4、腐爛的生姜：會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。選購生姜時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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