古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
西藍花，通稱綠花菜，（還有一種花菜是黃色的，形狀一樣）營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠。原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀末傳入中國。
材料：西藍花一只
調料：蒜末，油，鹽，香油，
做法：
1、 西藍花切小朵，燒熱半鍋水，加入鹽，一滴油和西藍花燙1分鐘。
2、 撈出西藍花，過冷水，瀝干。
3、 準備鮑魚汁1勺。
4、 2瓣蒜切末。
5、 炒鍋放少許油，燒熱，炒香蒜末。倒入西藍花，鮑魚汁炒勻后，淋一點香油。
6、 裝盤。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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