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西芹蘭豆炒豬頸肉做法

2017-11-01 14:33:25      

材料:豬頸肉200克、蘭豆200克、西芹100克、蒜頭20克、姜汁10毫升、米酒10毫升,頭抽少許,鹽、糖、胡椒粉各適量。

做法:豬頸肉洗凈切片,以鹽、胡椒粉調(diào)味備用;蘭豆、西芹去筋洗凈,焯水備用;開鍋下油,將豬頸肉煎香,濺頭抽,至豬頸肉收縮,取出。爆香蒜頭,下西芹和蘭豆翻炒,加入姜汁、米酒,大火翻炒片刻后放入豬頸肉,最后調(diào)味勾薄芡即成。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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