古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
墨魚干怎么做好吃?
主材:排骨、墨魚干、香菇、板栗
配料:蔥姜蒜
調味料:鹽、醬油
做法
1、排骨洗凈后焯水,墨魚浸泡24小時以上,完全漲發(fā)后切條。香菇泡發(fā)洗凈。板栗去皮。
2、起鍋坐油,放入排骨小火煽炒,排骨出油后加入蔥段、姜片和蒜頭,炒出香味后加香菇和墨魚干翻炒。烹少許黃酒,加高鮮生抽炒勻。
3、加開水至沒過排骨約3厘米,加鹽調味,轉小火燜約30分鐘,加入板栗和胡蘿卜繼續(xù)燜30分鐘即成。
(責任編輯:楊綺琴 )
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