到了酷熱難當?shù)南募竞螅梭w大量出汗，除了丟失一定數(shù)量的鈉元素外，還丟失了相當數(shù)量的鉀，如果鉀得不到及時補充，往往會導致食欲不振、疲乏無力、倦怠、心悸等一系列癥狀。 鉀是人體內不可缺少的常量元素，正常人體內含鉀總量約150克。補鉀最安全且有效的方法是多吃富含鉀的食品。紫菜、 海帶等海藻類食品含鉀較多，故此時吃點紫菜，就可以提神醒腦，趕走疲勞。

海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正?；顒?，調節(jié)細胞內外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人體正常的肌肉活動和神經(jīng)反應不受影響，避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。

此外，享有“營養(yǎng)寶庫”美稱的紫菜還富含維生素、蛋白質和食物纖維。多吃紫菜不僅能較好的解決“夏打盹”的麻煩，而且具有“一食多補”的作用。中醫(yī)普遍認為，食用紫菜有清熱利尿、補腎養(yǎng)心、降血壓的功效。但由于紫菜性寒涼，消化功能不好以及脾胃虛寒的人，應慎食或少食。