黃豆芽大家應(yīng)該都愛吃吧，它的營養(yǎng)是很豐富的，一般我們吃的黃豆芽都是黃豆經(jīng)過加工處理的，也有很多人喜歡自己在家泡黃豆芽，黃豆芽也是現(xiàn)在世界上公認(rèn)的健康的，天然的一種蔬菜了，黃豆在發(fā)制成黃豆芽的時(shí)候很多營養(yǎng)也出來了，那么孕婦可以吃黃豆芽嗎？

黃豆芽這樣的一種蔬菜我們?cè)谄綍r(shí)是要多吃一些的，它的營養(yǎng)是很多的，特別是發(fā)制過的黃豆的營養(yǎng)就更高了，可是孕婦可以吃黃豆芽嗎，女性懷孕的時(shí)候也是可以吃一些黃豆芽的，有利于寶寶的發(fā)育。

營養(yǎng)價(jià)值

黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止小動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽富含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。近年來發(fā)現(xiàn)黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發(fā)作。

食用效果

中醫(yī)認(rèn)為黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)；

有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功；

對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。

應(yīng)用于失血性貧血；黃豆芽250克，大棗15克，豬骨250克，加水適量久煎，加鹽調(diào)味，一天分3次，食豆芽、飲湯。

適用人群

一般人群均可食用。

1、青少年可多食，孕婦多食對(duì)緩解妊娠性高血壓和產(chǎn)后便秘有一定效果；

2、虛寒尿多者慎內(nèi)服。

黃豆芽的功效那么多，孕婦可以吃黃豆芽嗎，為什么不呢，女性懷孕的時(shí)候多吃一些黃豆芽的效果還是很多的，能夠很好的預(yù)防妊娠高血壓的出現(xiàn)，不論是對(duì)孕婦還是我們普通的人，黃豆芽的功效都是很多的，大家在平時(shí)可以多了解一些黃豆芽的吃法。