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發(fā)熱
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黑豆魚(yú)頭煲

2017-11-20 14:16:00      

材料:豬瘦肉100克,去核蜜棗7個(gè),花鰱魚(yú)頭一個(gè),龍眼肉15克,黑豆100克

調(diào)味料:色拉油,姜片,黃酒,鹽

做法:

1、豬肉洗凈,切小方塊,黑豆洗凈,放鍋炒至豆衣開(kāi)裂,魚(yú)頭對(duì)半剖開(kāi),放油鍋,加姜片,煎至兩面微黃;

2、取砂鍋,倒入魚(yú)頭、瘦肉、姜片、黃酒和適量清水,大火煮沸,撈去浮沫后,倒入蜜棗、龍眼肉、黑豆,再次煮沸后改用小火煲3小時(shí),最后加鹽調(diào)味即可。

功效:補(bǔ)血益氣,健脾補(bǔ)腎,強(qiáng)返回身健體,生疥、發(fā)熱者不宜食用。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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