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秋季靚湯:靈芝黑豆煲水瓜

2017-05-22 16:03:23      

靈芝蓮子黑豆煲水瓜

材料

靈芝20克(1個(gè))、蓮子150克、黑豆100克、蜜棗3個(gè)、水瓜1個(gè)、生姜3片。

步驟

1、靈芝稍漂洗,各物均洗凈。

2、豆類浸透,蜜棗去核,水瓜切塊。

3、除水瓜外一起下瓦煲,加入清水2000毫升(8碗量),武火滾沸后改文火煲40分鐘,下水瓜改武火滾10分鐘,下鹽、油便可。

功效:益氣寧神、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)肝解毒,為秋暑時(shí)養(yǎng)生靚湯。

營養(yǎng)分析

靈芝有凈血去毒、保肝護(hù)肝的功效;而蓮子性平味甘,有養(yǎng)心安神、益腎固精、補(bǔ)脾止瀉的功效;黑豆亦性平味甘,有長筋骨、悅顏面、烏須發(fā)、明目寧心和延年益壽之功,同時(shí)它在豆類中蛋白質(zhì)含量最高。水瓜能清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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