古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
吃出芽的花生有什么好處
延緩衰老
花生出芽之后白藜蘆醇含量比花生要高一百倍,比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍,具有極高的抗氧化性,可以抗擊自由基,有延緩衰老的作用。
維持體重
花生出芽后,會將其蛋白質(zhì)分解成氨基酸,脂肪含量降低,營養(yǎng)成分更加豐富,更容易被人體吸收,從而達(dá)到維持體重的效果。
增強(qiáng)免疫力
花生中含有豐富的蛋白質(zhì),可增強(qiáng)人體的免疫力。而花生出芽后將蛋白質(zhì)分解成氨基酸,易于被人體吸收,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì),可以有效地提高自身的抵抗力。
抗癌抗腫瘤
白藜蘆醇是多酚類化合物,是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì),具有很強(qiáng)的預(yù)防腫瘤的作用,所以食用發(fā)芽的花生可以抗癌抗腫瘤。
保護(hù)心腦血管
白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑,具有降低血液粘稠度,抑制血小板凝結(jié)和血管舒張,保持血液暢通,可以預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展,具有抗動脈粥樣硬化和冠心病、缺血性心臟病、高血脂的防治作用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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