古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
花生發(fā)霉了還能吃嗎
花生發(fā)霉不能吃。
1、花生容易感染黃曲霉,黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素是極強的致癌物;
2、黃曲霉毒素非常耐熱,可達(dá)270攝氏度高溫,一般加熱處理不能使其分解,因此發(fā)霉的花生一定不能吃;
3、發(fā)霉的花生一般也可能會伴隨哈喇味,主要是花生中油脂氧化酸導(dǎo)致的。油脂氧化酸敗產(chǎn)生自由基,有引起心腦血管疾病和癌癥的風(fēng)險。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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發(fā)霉,簡單說是大量微生物在食物上繁殖并產(chǎn)生有害物質(zhì),有害物質(zhì)如果非常多的話就會堆積,這時你會看到食物上長的毛。一般發(fā)霉的食物從顏色,氣味……詳細(xì)>>
魚干如果方便的話,說明里面有有毒菌在生長說明已經(jīng)出現(xiàn)了質(zhì)變,那么是不能使用的,但也不建議處理后再使用,因為吃了會對人體的肝臟產(chǎn)生損害,其……詳細(xì)>>
有一些食物保質(zhì)期很短,如果長時間放置的話會出現(xiàn)腐爛或者發(fā)霉的情況,一些發(fā)霉的食物是直接不能吃的,不然會讓身體沾上很多的毒素,甚至?xí)鸢?a href="http://www.dxnx.cn/yinshi/a/201901/2534155.html" target="_blank">詳細(xì)>>
人們常常會遇到這樣的難題:面包、奶酪等食品放的時間有點長,邊緣長出了綠毛。可發(fā)霉的地方不多,將東西全部扔掉有點可惜,把發(fā)霉的地方切掉,剩……詳細(xì)>>
花生發(fā)芽還能吃嗎?也許會有人認(rèn)為花生發(fā)芽就是發(fā)霉了,花生發(fā)芽和發(fā)霉完全是兩回事,需要區(qū)別對待。并且,花生發(fā)芽是可以吃的,還有很多你意想不……詳細(xì)>>
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