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鮮美開胃靚湯蝦皮玉米莧菜滾豆腐

2017-11-02 11:30:03      

材料:蝦皮30克、玉米粒150克、莧菜500克、豆腐2塊、豬瘦肉150克、生姜3片。

烹制:各物漂洗凈。莧菜切段;豆腐切小塊;豬瘦肉切絲狀,以生抽、生油、生粉各少許拌腌片刻。在鑊中加清水1250毫升(5碗量)和生姜,武火滾沸后下玉米粒,至剛熟,下豬瘦肉、豆腐和莧菜,最后下蝦皮,再下鹽和麻油便可,為3~4人用。

(責任編輯:楊綺琴 )

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