番茄醬雞翅做法
食物原料:雞翅200克、番茄醬50克。蒜片、大料、植物油、醬油、鹽各適量。
兒童美味食譜:番茄醬雞翅
制作方法:
1、雞翅洗凈,斬塊。
2、鍋中倒油燒至四成熱時(shí),爆香蒜片和大料,再放雞翅塊翻炒,待雞翅表皮變色后放入醬油,大火翻炒半分鐘后,再放番茄醬,改中火翻炒1分鐘。
3、鍋內(nèi)加水,以沒(méi)過(guò)雞翅塊為宜,小火燉15分鐘至熟,再以大火收汁,加鹽調(diào)味即可。
食譜類(lèi)別:兒童食譜
媽媽營(yíng)養(yǎng)經(jīng):雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,是整個(gè)雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見(jiàn)于多種菜肴或小吃中。肉少,皮富膠質(zhì)。根據(jù)需求,即可分為翅尖,翅中,翅根3部分。又可分“雞膀”“膀尖”兩種。雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō),它的膠原蛋白含量豐富,對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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