川貝母海蜇皮豬瘦肉湯

功效：去痰濕、止鼻鼾、消痰涎。材料：川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生姜3片。

烹制：川貝、海蜇皮分別洗凈，稍浸泡，晾干；豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改文火煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為2—3人量。

木棉花燉水蛇

功效：祛濕毒、通經(jīng)絡(luò)。

材料：木棉花18克、圓肉15克、水蛇400克、豬瘦肉150克、生姜3片。

木棉花為祛濕藥物，其性涼，味甘、淡，能清熱、利濕、解毒、止血。水蛇能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)除痰、養(yǎng)顏潤膚。配伍益氣生津、潤肺健脾的蜜棗及補(bǔ)陰益髓的豬瘦肉，湯味更醇和可口。

烹制：木棉花、圓肉浸泡，洗凈；水蛇、豬瘦肉洗凈切段和塊，置沸水中稍滾片刻，再洗凈。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時(shí)即可，飲時(shí)下鹽。為3—4人量。