冬天寒氣逼人的夜晚，喝下一碗熱氣騰騰，那種感覺(jué)，是多么讓人快慰啊。女性冬季進(jìn)補(bǔ)最適合的是喝養(yǎng)生湯！因?yàn)闊跗凡粌H能保持食物的原味，而且營(yíng)養(yǎng)大都融在湯水里，不會(huì)丟失。那么女性冬季應(yīng)該喝哪些養(yǎng)生湯呢？

一、杜仲燉雞湯。

用料嫩母雞一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把雞洗凈，摘去油脂，放在燉鍋里加清水250克，放入杜仲、姜片，燉時(shí)加蓋，隔水文火燉4小時(shí)后調(diào)味服用。

特點(diǎn)：補(bǔ)而不燥，適用于老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產(chǎn)后虛弱等。

二、枸杞紅棗烏雞湯。

材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

三、火腿燉雙鴿湯。

用料乳鴿2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生姜5片，黃酒、精鹽適量。

制法：將乳鴿洗凈，與瘦肉同放沸水內(nèi)燙一下，放入燉鍋內(nèi)，加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火燉3小時(shí)左右。香菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，剪去菇蒂放入燉器內(nèi)，加鮮湯250克，用大火燉30分鐘，用精鹽調(diào)味后食用。

特點(diǎn)：香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，宜作為體虛乏力及手術(shù)后病人進(jìn)補(bǔ)用。

四、白蓮百合糖水湯。

用料：本糠水取鮮百合60克，干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。

制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時(shí)，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。

功效：能清心潤(rùn)肺健胃，滋養(yǎng)肌膚。

五、紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯。

材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個(gè)。

制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈，切成小段；竹蔗洗凈后砍成小段；豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1~2小時(shí)，調(diào)味即可。

功效：本湯能養(yǎng)陰生津，滋養(yǎng)肌膚。

六、南北杏川貝燉鷓鴣湯。

用南北杏各4克，川貝6克，鷓鴣150克，姜片適量。

湯方分析：北杏味苦微溫，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，川貝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清熱散結(jié)之效，鷓鴣甘溫能化痰利五臟，合而用之共奏化痰止咳之效。

制作要點(diǎn)：將鷓鴣宰好洗凈，加姜蔥飛水除去腥味，與洗凈的南北杏、川貝一起放入燉盅內(nèi)，加清水300毫升隔水武火燉2小時(shí)即成。

適用人群：上呼吸道感染，急、慢性氣管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而見(jiàn)干咳或痰少而黏者，干咳無(wú)痰、咽喉癢痛而見(jiàn)便秘者。

七、蓮子百合湯。

材料：瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。

功效：蓮子是很好的滋養(yǎng)食物，無(wú)養(yǎng)神安寧，降血壓的功效。百合能補(bǔ)外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補(bǔ)外氣，又健胃養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓；而且味道也相當(dāng)可口。

八、北芪黨參燉羊肉。

用料羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。

制法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下，放入燉器，生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉器內(nèi)，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時(shí)，食用時(shí)用精鹽調(diào)味即可。

特點(diǎn)：羊肉溫補(bǔ)，北芪、黨參有補(bǔ)氣血，驅(qū)風(fēng)寒，暢血流之功效，是怕冷體弱者最合適的補(bǔ)品。

女性冬季要注意食補(bǔ)，以上5種養(yǎng)生湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很好的冬季保健功效，女性朋友不妨試試吧。