原料：面粉、土雞蛋、番茄、蔥花

調(diào)料：食油、鹽、胡椒粉、

制作方法：

1、拿個(gè)大碗盛點(diǎn)干面粉加點(diǎn)鹽攪勻，準(zhǔn)備一杯水分六七次倒入，一次就倒一點(diǎn)點(diǎn)，每次倒入后就用筷子快速攪動(dòng)，以此類(lèi)推直到把面粉都攪成小疙瘩狀備用；

2、番茄洗凈用開(kāi)水燙一下去皮，切成丁狀；一個(gè)土雞蛋打開(kāi)攪勻，鍋內(nèi)倒入一點(diǎn)花生油，放入番茄丁炒一下加入水煮開(kāi)后倒入攪好的面疙瘩，煮的過(guò)程中覺(jué)得有點(diǎn)干可以加點(diǎn)水，煮兩到三分鐘倒入打散的雞蛋液，記住哦就在一個(gè)地方倒左手倒右手用筷子快速的攪動(dòng)，這樣雞蛋會(huì)和面湯融為一體，加點(diǎn)鹽和一點(diǎn)點(diǎn)胡椒，蔥花，起鍋，大功告成了。