1、白酒對身體的好處之促進人體新陳代謝

白酒的功效與作用還體現(xiàn)在促進人體新陳代謝方面，如果是經(jīng)常適量的飲用白酒的話，那么本身的新陳代謝就會很好。我們都知道，白酒屬于酒精含量比較高的飲品，正是因為酒精含量高，所以在飲用的時候就能夠有促進人體血液循環(huán)的作用，然后對皮膚產(chǎn)生一些正面的刺激作用，從而達到促進新陳代謝的效果。一個人，只要新陳代謝好的話，那么在身體的很多方面都能夠得到改善。從這一點來看，經(jīng)常適量的飲用白酒，對于每個人來說，都是值得提倡的事情。

2、白酒對身體的好處之補充營養(yǎng)

許多酒飲品中都含有一定的營養(yǎng)成分，既能補充人體所需要的熱量，又能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。人體所必須的多種營養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水，在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外，酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠保證人體正常的生命活動，更能起到驅(qū)寒等作用。

白酒在烹飪上的作用也很獨特。在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做調(diào)味品，可以使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。

3、白酒對身體的好處之促進消化

釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養(yǎng)成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機鹽和多種維生素等。這些營養(yǎng)成分都能對胃產(chǎn)生一定的刺激作用，促進胃液的分泌，并起到增進食欲，促進消化的作用。因此，在進餐的同時，少量飲用一些度數(shù)較低的酒，不僅能夠增進食欲，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進營養(yǎng)吸收的作用。