只有真正的野生葛粉，才保有野生葛粉的功效與作用，那么怎樣才能選到真正的純天然的野生葛粉呢？

1、看產(chǎn)地。在我國，野生葛根主要分布在安徽、湖南、江西等地；就全世界來說，野生葛根也是主要生長在亞洲的東部也中部，其他大洲少之又少。

2、看品質(zhì)。目前我國雖然對野生葛粉沒有嚴格的質(zhì)量標準，但是我們依然可以在農(nóng)業(yè)部綠色食品中心網(wǎng)站上查看哪些品牌的野生葛粉才是真正的野生葛粉。

3、在沖泡野生葛粉的時候，我們要看泡出來的葛粉羹顏色，聞氣味以及嘗味道。純正的野生葛粉應該是微白的，一些地方的會泛黃，但是顏色分布是很均勻的。