菜系：浙江

特色：

原料：排骨，薄荷葉子

制作：

1、排骨加入生抽、老抽、雞精、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)白糖、生油、生粉。

2、拌勻。

3、放入切細(xì)的薄荷葉。

4、再拌勻。放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。

5、腌好后的排骨，再加上一兩匙叉燒醬。

6、拌勻。

7、加少許水（我換了微波爐專(zhuān)用碗）。

8、蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜扎幾個(gè)孔方便它"透氣"。

9、微波爐的功能鍵上選擇"蒸排骨"，再按"開(kāi)始"。如果你的微波爐沒(méi)這個(gè)"蒸排骨"的鍵，就直接選擇微波20分鐘即可，差不多的。