干鮑魚(yú)真假辨別
干鮑魚(yú)真假辨別
1、看外形：鮑魚(yú)的螺殼殼口很大，邊緣有9個(gè)左右的小孔。
2、看足部：去殼的干鮑魚(yú)或鮮鮑魚(yú)可看足部。鮑魚(yú)和石鱉都為足部發(fā)達(dá)，足底平。但鮑魚(yú)的足部外形略像雞蛋，有一面為光滑。石鱉肉體較薄，曬干后會(huì)收縮彎曲，且其足的邊緣很粗糙。
3、看背部：石鱉背中央有8片殼板，去殼曬干后也能看到8道深印痕。所以，背面有8道深印跡的就是假鮑魚(yú)。真鮑魚(yú)的背部中央沒(méi)有殼板，曬干后也沒(méi)有印痕。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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