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干鮑魚真假辨別

2017-11-17 15:33:22      

干鮑魚真假辨別

1、看外形:鮑魚的螺殼殼口很大,邊緣有9個左右的小孔。

2、看足部:去殼的干鮑魚或鮮鮑魚可看足部。鮑魚和石鱉都為足部發(fā)達(dá),足底平。但鮑魚的足部外形略像雞蛋,有一面為光滑。石鱉肉體較薄,曬干后會收縮彎曲,且其足的邊緣很粗糙。

3、看背部:石鱉背中央有8片殼板,去殼曬干后也能看到8道深印痕。所以,背面有8道深印跡的就是假鮑魚。真鮑魚的背部中央沒有殼板,曬干后也沒有印痕。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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