自制爆米花
自制爆米花
好比綠色蔬菜,爆米花還是自己制作比較安全,因?yàn)樘砑觿┘爸谱鬟^程可以由自己控制。有一種簡單方便的爆米花制作方法分享給大家,自己可以用平底鍋親手制作爆米花。把客廳當(dāng)做影院,一邊看電影一邊啃著自己做的爆米花,味道或許更美味。
食材:爆米花專用玉米粒2把(約55克)、植物油適量、白砂糖3大勺(約45-55g)步驟:
1、將玉米放入鍋中,倒入植物油,基本沒過玉米。
2、開中火,待油開始冒泡后,均勻撒入白砂糖,等第一顆玉米爆裂后立刻蓋上鍋蓋。
3、改為中小火,爆十幾秒后,將鍋?zhàn)与x火搖晃幾次,讓玉米均勻受熱,均勻裹上糖和油。再把鍋?zhàn)臃诺交鹕?,隔一?huì)再把鍋提起來搖晃幾次。鍋?zhàn)尤绻珶?,可以改成最小火。這樣反復(fù)離火搖晃幾次,直到玉米爆裂聲音停止,關(guān)火。
4、馬上將爆米花倒在晾網(wǎng)上,充分晾涼。晾涼后可放入密封盒中常溫保存。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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