蕃茄燜鮑魚(yú)的做法步驟
1、鮑魚(yú)洗刷干凈，并準(zhǔn)備所有輔料。
2、蕃茄去皮切碎備用。
3、起鍋熱油爆香姜絲。
4、將蕃茄倒入鍋內(nèi)翻炒。
5、翻炒至蕃茄熟爛。
6、將鮑魚(yú)及鮑魚(yú)殼倒入鍋內(nèi)翻炒。
7、將2匙白糖倒入燜煮片刻。
8、倒入用適量清水+鹽+生粉+豉油+蠔油+雞精調(diào)制的汁水。
9、大火收汁即可起鍋。
10、蕃茄片及蔥花絲裝飾。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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