1、 鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素；

2、 鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；

3、 鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節(jié)血壓的作用；

4、 鮑魚有調經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調、大便秘結等疾患；

5、 鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。