簡(jiǎn)易煮制法：先在鍋中或是壺中加入適量清水煮沸，然后再放入脫脂牛奶，煮上5-10分鐘，就可以倒出來(lái)晾涼了。

開鍋煮對(duì)有些人來(lái)說(shuō)可能比較麻煩，這時(shí)候可以選擇直接飲用。直接在杯中放入脫脂牛奶，便可以直接飲用。

一般來(lái)說(shuō)，煮制的比直接飲用的香味會(huì)濃厚一些，口感也會(huì)更好。夏天冷藏之后再喝，有解暑止熱的作用。

但是，消費(fèi)者食用牛奶存在過(guò)分信任脫脂奶、喜歡牛奶越濃越好等誤區(qū)。專家指出，大多數(shù)維生素都是脂溶性的，牛奶在脫脂的過(guò)程中，脂溶性維生素也會(huì)被除去。主要是維生素A和維生素D，而這兩種維生素被去除之后，人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收也會(huì)有影響。即便對(duì)于減肥者和心血管疾病患者來(lái)說(shuō)，脫脂牛奶也應(yīng)該和普通牛奶交替食用。

多數(shù)消費(fèi)者尤其是減肥者非常關(guān)注牛奶的脂肪含量，很多人堅(jiān)持只喝脫脂牛奶，這是一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤。