先將銀耳用溫水泡開，摘洗干凈。用沸水汆燙再用涼水過涼。胡蘿卜和黃瓜均切成菱形片入沸水中片刻撈出也用涼水過涼，同銀耳一起倒入小盆中加入以上……詳細(xì)>>

徽皖風(fēng)味，指安徽菜，簡稱徽菜，是我國八大菜系之一。徽菜的形成與發(fā)展，是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟物產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗密切相關(guān)聯(lián)的。詳細(xì)>>

鱔魚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鱔魚素等。具有補脾益氣、除濕理血。此面適于血虛、惡露淋漓者食用。詳細(xì)>>

將腰果在糖水中浸泡半天（可以提前浸泡），然后撈起來把水瀝干在120℃的油溫中炸至淡金黃色就立即撈起，把腰果分散并且用紙巾把上面的油吸干備……詳細(xì)>>

原料：豬五花肉250克，豆腐100克，面粉150克，芝麻油20克，蔥白、姜塊各15克，紹酒20克，精鹽2克，味精1克，花椒鹽10克，甜面……詳細(xì)>>