老抽，即濃醬油，是醬油的一種。特色是色澤較深，呈棕褐色并帶有光澤，以及味道較為濃郁鮮甜。是經(jīng)過釀造發(fā)酵加工而成的醬油。老抽有什么營養(yǎng)？老……詳細(xì)>>

從味道上區(qū)別：生抽吃起來味道比較咸；老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜。詳細(xì)>>

生抽和老抽都是我們常用得醬油，但很多人并不知道生抽和老抽兩者之間的區(qū)別，其區(qū)別主要有以下幾個(gè)方面：詳細(xì)>>

老抽可以說是家家戶戶都必備的廚房必需品。想必生抽大家應(yīng)該也是比較熟悉的，可能還會和老抽混淆呢，它們的尾部都是抽字。那么，它們之間是不是有……詳細(xì)>>

老抽的用法：主要用來做色味較重的菜色。烹調(diào)時(shí)添加老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、鹵味時(shí)。做菜時(shí)，要讓菜肴起到很……詳細(xì)>>