古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
風(fēng)味特點(diǎn)、食療食補(bǔ)作用:補(bǔ)氣益肺,健脾生血。適用于肺脾氣虛、氣短乏力,咳嗽無力者及一般中老年(老年食品)人。
原料:猴頭菌200克,黃芪20克,雞肉200克,白菜心150克,蔥白,食鹽,胡椒粉,紹興酒,豬油(油食品)適量,清湯800克。
制作方法:猴頭菌用溫水發(fā)漲,洗凈,切成薄—片;發(fā)猴頭菌的水濾后待用;雞肉剁成塊;黃芪用溫毛巾揩凈后切成薄片。鍋燒熱下豬油黃芪,蔥、雞塊共煸炒后,放人食鹽、紹興酒、清湯、猴頭菌再煮半小時(shí),撒入胡椒粉。撈出雞塊、猴頭菌,湯中下入小白菜心,略煮片刻入碗內(nèi)即成。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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