桂圓的功效與作用

桂圓又稱龍眼，為亞熱帶植物，龍眼肉可單獨食用或制成龍眼膏，例如清代醫(yī)家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的玉靈膏，是用龍眼肉加白糖蒸熟加工的成藥，據稱龍眼的功效與作用有大補氣血，力勝參芪，開水沖服可治療氣血不足者，并認為很適于產婦臨產之前服之。

此外，龍眼肉與其他食物可做成多種食品，如八寶飯、八寶粥是大家熟知的甜點，而龍眼蓮子湯、龍眼紅棗湯、龍眼赤豆湯等，還可供食療之用。

龍眼為亞熱帶多年生常綠喬木，發(fā)源于中國，主要生長于福建、臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州和四川南部等地。龍眼依不同的品種與生長地區(qū)，通常樹齡一百多年，每年7~10月果實成熟，果齡七八十年。

中國古人很早就食用龍眼，并給予栽種。東漢《神農本草經》說：龍眼名益智，生南海山谷?！逗鬂h書》記述：交趾七郡獻龍眼，蓋龍眼之見珍，自漢已然。漢代所說的南海、交趾，相當于現今廣東嶺南地區(qū)。