1、妙用一

手上有了魚蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味。

2、妙用二

洗魚時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，用冷水沖洗，能消除苦味。

3、妙用三

做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。

4、妙用四

醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉。

5、妙用五

醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞。

6、妙用六

保存豆類時(shí)可以把豆子裝入塑料袋或容器，噴一些白酒，蓋嚴(yán)后可防止生蟲。

7、妙用七

如果想給凍魚快速解凍，可以在魚上灑些白酒再放回冰箱，魚很快就會(huì)解凍。

在未發(fā)起的面上按一個(gè)坑，然后倒一點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘就能發(fā)起來。

8、妙用八

在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，可完全蒸熟。

9、妙用九

紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，可消除膻味，還可使味道鮮美并容易爛。

10、妙用十

將油炸花生米盛入盤中趁熱灑少許白酒，可保持花生酥脆不回潮。

11、妙用十一

在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒，放回水里，放于陰暗透氣的地方，能活3—5天。

12、妙用十二

將河魚在白酒中浸一下再掛糊油炸，可去泥腥味。