1、適量飲酒可助消化

白酒中的酸類物質(zhì)能夠促進胃液分泌，促進消化。白酒中的微量元素鉻，有激活胰島素，降低血糖及膽固醇的作用。內(nèi)分泌實驗表明，適量飲酒60min后，體內(nèi)胰島素含量明顯增多。胰島素是胰臟分泌的消化激素，對人體健康很有利。對消化功能減退的中老年人，適量飲酒，可促使胰液素大量分泌，同時胰液素又可刺激人體消化的酶系，促使體內(nèi)各種消化液的分泌，從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。

2、可減輕心臟負擔

預(yù)防各種心血管疾病。白酒中含多種呋喃酮類化合物、他汀類物質(zhì)，是治療心血管疾病的有效藥物。白酒中的ω-3脂肪酸能抑制血液中血栓的形成，可預(yù)防心肌梗塞的發(fā)生，同時具有抑制血管緊張素的合成及其它特制轉(zhuǎn)化為血管緊張素的作用。

3、溫補肺腎、益精血，潤腸燥

白酒中的亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂能補肝腎，益精血，潤腸燥，用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘。亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油酯可溫補肺腎，定喘潤腸，治療腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結(jié)。多種氨基酸能補肺陰，清火，養(yǎng)胃生津，用于肺虛咳血、潮熱、肺胃津虧、煩渴、氣虛。己酸乙酯具降肺火、穩(wěn)定心肺的功能。