金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它是屬于魚的一種。它的脂肪含量是很少的，所以食用金槍魚的不會(huì)長(zhǎng)胖的，就憑這一點(diǎn)選擇食用金槍魚的人都會(huì)增加的。因?yàn)楝F(xiàn)在的人都是以瘦為美的，不過吃食物也是必須的，所以一般來(lái)說脂肪含量少的食物都會(huì)被胖長(zhǎng)肉的人選擇。不過一般魚類的食物脂肪含量都很少。

身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分是很多的，這就是為什么人要去食用雞，鴨，魚等等這些食物的原因了，是為了吸收它們的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣才會(huì)讓身體更加的健壯，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和人食用的好處是很關(guān)鍵的，那么金槍魚好吃嗎？

金槍魚的益處

由于金槍魚所含DHA是人的大腦不可缺少的物質(zhì)，所以常食金槍魚對(duì)人體神經(jīng)細(xì)胞元的傳送具有順暢功能，能促進(jìn)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育，有益婦女的瘦身美容，并且補(bǔ)充妊娠婦女的營(yíng)養(yǎng)。而EPA則是金槍魚特有的一種不飽和脂肪酸，它能防止人體患血栓、心血管病及腦中風(fēng)等癥的發(fā)生。另外，由于金槍魚是生活在鹽度較高的外洋大海深處，因此金槍魚絕對(duì)是無(wú)污染的綠色健康食品。

金槍魚的菜譜

1、金槍魚、蔬菜大拼盤

（1）將金槍魚肉切成寬5-6厘米、厚1米的片狀待用。

（2）將蕪菁去皮后切成薄片，稍加鹽，取嫩葉稍煮，再與蕪菁一起攪拌，將小紅蘿卜切片，稍加鹽。將嫩黃瓜切成易食用的片狀，稍加鹽。

（3）將芝麻醬與豆瓣醬油攪拌，然后再加入其他調(diào)味品。

（4）將1、2項(xiàng)盛盤，再澆上芝麻醬調(diào)料。

2、檸檬味的金槍魚肉圓拼盤

（1）金槍魚生魚片400克、山藥300克、西紅柿1個(gè)（大）、黃瓜2根、蘿卜絲80克、芥末2小匙、胡蔥4根（切段）、色拉油、檸檬汁、多味辣椒待用。（2）先用紙巾去除金槍魚肉中所含的水分（約30分鐘）。（3）在平底鍋中預(yù)熱2大匙色拉油，將1項(xiàng)的魚肉用中火烤至輕度變色。（4）將檸檬汁和蘿卜絲攪拌，制成魚肉醬，再放入冰箱中冷卻。（5）山藥去皮，切成丁，澆上檸檬汁，西紅柿去皮去籽，切成丁，把黃瓜去皮后切成1厘米直徑的圓片。（6）把3項(xiàng)中的魚肉醬團(tuán)切成大小適中的肉圓，盛于盤中，再制備蘿卜絲、芥末、胡蔥以及辣椒，再配上4項(xiàng)的輔料。

3、金槍魚卷大蔥

（1）用金槍魚生魚片300克、大蔥1根、蘸汁蒜末1小勺、調(diào)料醬1小勺半、醬油3大勺、砂糖、酒各1大勺待用。（2）將金槍魚切成寬5-6厘米、厚5毫米的薄片，再放入調(diào)料汁中浸15分鐘。（3）將大蔥切成6-7厘米的細(xì)絲，然后再用1項(xiàng)中的金槍魚肉卷起來(lái)。盛盤后灑上香菜。

4、烤金槍魚蓋交飯

（1）熱米飯4碗、金槍魚生魚片200克、紫菜、芥茉各適量待用。（2）用刀將金槍魚肉切碎，然后用蛋黃和加熱后的醬油攪拌調(diào)勻。（3）大碗盛飯，再澆上魚肉制品，撒上紫菜片，澆上芥末。

上面說道金槍魚的一些食用好處，食用金槍魚可以防止人得血栓這種疾病，還可以幫助青少年成長(zhǎng)發(fā)育。更是好多瘦身人士的不錯(cuò)選擇，因?yàn)樗梢詭椭覀冞_(dá)到減肥的效果。而且食用金槍魚對(duì)于孕婦來(lái)說可以促進(jìn)寶寶的健康成長(zhǎng)，所以多食用金槍魚還是很好的。