古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
市場上的豆芽形形色色,綠豆芽、黃豆芽,有根的,無根的。
自然培育的豆芽,大多脆嫩,芽桿比較細,頂上還會留有豆殼,如果折斷芽桿,不會有水分冒出來。如果是用藥水泡大的無根豆芽,看起來很粗壯,就算有一條很細的根,也是爛的,而且豆粒發(fā)藍,折斷豆芽桿,會有水分冒出。
買豆芽應盡量去大的超市里買,如果在其他地方買則要注意:一聞,二看,三掐。要聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。盡量不要選個頭太均勻,而且太粗太長的,這樣的豆芽可能添加了添加劑;也不要選沒有根須的,沒有根須的多數(shù)是使用了無根劑。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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