補充營養(yǎng)

鮑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素A、鐵質(zhì)等元素，因此常吃可起到補充營養(yǎng)的作用。

提高人體免疫力

鮑魚中含有一種叫鮑靈素，其具的提高人體免疫力、促進癌細胞代謝等作用，同時對整個免疫系統(tǒng)也有很好的保健作用。

調(diào)經(jīng)潤腸之功效

中醫(yī)認為鮑魚具有養(yǎng)陰平肝、固腎之功效。所以對于月經(jīng)不調(diào)，大便干燥的女性有一定的保健功效。

促進生長發(fā)育

鮑魚中含有豐富的維生素A，其不僅是人體所需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，同時對促進人體發(fā)育，保護視力等都具有一定的作用。

輔助治療某些疾病

臨床常用鮑魚的殼治療高血壓、頭疼等疾病。此外像糖尿病、血壓不穩(wěn)、精神不集中者也可適量食用鮑魚。

總得來說鮑魚就是一種養(yǎng)生功效很強大，而且市場價格也昂貴的一種食物。因此日常在食和鮑魚時就要注意發(fā)揮出其強大的養(yǎng)生保健功能。

吃鮑魚也需要講究時機，比如說正在感冒、發(fā)燒或者有喉嚨痛問題的人最好不要吃鮑魚了。尿酸過高、痛風(fēng)患者也不宜吃鮑魚。

此外日常在叫鮑魚時還要注意不要和其它肉類一起食用。在選擇鮑魚的時候應(yīng)該盡量選擇那些軟硬適中，吃起來有彈牙魚鮮味感覺的鮑魚，盡量不要吃半生不熟的，或者反復(fù)加工加熱的鮑魚。