四招辨別毒豆芽
四招辨別毒豆芽
芽身粗壯。自然培育的豆芽芽身挺直、稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白;而用激素、抗生素催生的豆芽,則芽身粗壯發(fā)水,色澤灰白。
無芽根。自然培育的豆芽根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖;毒豆芽一般根短、少根或無根。
豆粒發(fā)藍。自然培育的豆芽豆粒正常;毒豆芽豆粒一般發(fā)藍。
斷面出水。豆芽稈斷面無水分冒出的是自然培育的豆芽;毒豆芽斷面會有水分冒出。
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