冬季是比較寒冷的一個(gè)季節(jié)，在中醫(yī)理論中，人的陽(yáng)氣在這個(gè)季節(jié)也要潛藏于內(nèi)。因此人們更應(yīng)該在這樣的季節(jié)里食補(bǔ)。冬季食補(bǔ)要注意些什么問(wèn)題呢？有哪些食物不適合冬天吃呢？

冬季食補(bǔ)要注意些什么？

1、冬季進(jìn)補(bǔ)講究原則

養(yǎng)生的角度講，冬季在冬至過(guò)后，人的陽(yáng)氣回升，陰氣消退，這個(gè)時(shí)候是滋補(bǔ)鶿兢尖睜的打好時(shí)間。但是大家在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候也要講究原則。專(zhuān)家表示，冬季不宜大補(bǔ)，特別是對(duì)于身體比較虛弱的人或者疾病患者，在滋補(bǔ)身體的時(shí)候要是聽(tīng)從醫(yī)生建議比較好。

2、冬季多吃熱能高、滋陰潛陽(yáng)的食物

冬季的養(yǎng)生飲食原則以“藏?zé)崃俊睘橹?。所以冬季可以適宜多吃棒瀹跏癩一些高熱能、滋陰潛陽(yáng)的食物，比如羊肉、狗肉、蝦、魚(yú)、禽蛋等食物；多吃富含維生素的食物，比如新鮮的蔬菜、水果、豆類(lèi)、黑木耳、香菇、核桃、大棗等食物，或者喝一些營(yíng)養(yǎng)豐富的湯類(lèi)。

3、少食咸、多食苦

在中醫(yī)中，冬季是腎經(jīng)旺盛之時(shí)，腎主咸，心主苦。所以，咸味吃多的話，就會(huì)使本來(lái)偏亢的腎水更亢，從而導(dǎo)致心陽(yáng)的力量減弱。因此，可以多吃一些苦味的食物，以助心陽(yáng)。

4、少食黏硬、生冷食物

冬季吃黏硬和生冷食物，容易導(dǎo)致脾胃之陽(yáng)氣受損。

5、做好疾病預(yù)防

冬季是很多疾病復(fù)發(fā)的一個(gè)季節(jié)，比如流感、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、麻疹等疾病，所以這個(gè)時(shí)候就要做好對(duì)這些疾病的預(yù)防，可以選用一些食譜進(jìn)行調(diào)理。

6、別拒冷空氣

冬天不少人會(huì)終止健身活動(dòng)。研究表明，空氣和皮膚溫度間的差異刺激，能加強(qiáng)體溫中樞調(diào)節(jié)活動(dòng)，使皮膚血管收縮，提高肌肉興奮性與收縮能力；同時(shí)有效改善內(nèi)臟功能。

6、禁欲不可取

冬季人體需要許多能量來(lái)御寒，而性生活會(huì)消耗人較多的能量。房勞過(guò)度容易影響身體健康。但并不意味著冬季停止性生活。有規(guī)律的性生活對(duì)人有益。不過(guò)，如何掌握性生活的頻率要因人而異。

7、二便憋不得

冬季常有人因怕冷而長(zhǎng)時(shí)間憋尿或憋便，殊不知，憋二便對(duì)身體危害很大，會(huì)引發(fā)許多疾病。

長(zhǎng)時(shí)間憋尿會(huì)使膀胱內(nèi)尿液越積越多，含有細(xì)菌和有毒物質(zhì)的尿液未能及時(shí)排出，易引起膀胱炎、尿道炎、尿痛、尿血或遺尿等疾??；嚴(yán)重時(shí)，尿路感染還能向上蔓延到腎臟，引起腎盂腎炎。

經(jīng)常憋尿的人，前列腺疾患、膀胱癌的發(fā)病率明顯增高。

大便不及時(shí)排出，水分會(huì)被腸道反復(fù)吸收，導(dǎo)致大便干結(jié)難排。大便中毒素在體內(nèi)積累時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有害物質(zhì)被腸道吸收，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡不振、頭暈乏力、食欲減退等癥狀。長(zhǎng)期如此，腸道中的菌群環(huán)境被破壞，從而導(dǎo)致便秘、肛裂、痔瘡等一系列肛腸疾病。

冬季吃這些食物容易中毒！

1、大棚培育的蔬菜水果

大棚種植的植物對(duì)農(nóng)藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進(jìn)行光合作用時(shí)不能完全將農(nóng)藥吸收，所以，清洗不凈會(huì)導(dǎo)致冬季吃蔬菜水果時(shí)農(nóng)藥中毒。

2、腐爛的白菜

大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛后其含量會(huì)明顯增高。一旦大量進(jìn)食，經(jīng)腸道細(xì)菌作用，會(huì)還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐等，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降。

3、生豆?jié){

其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒。所以，豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是，豆?jié){加熱到一定程度后會(huì)出現(xiàn)泡沫，這并不意味著它已經(jīng)煮熟了，應(yīng)繼續(xù)加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用。

4、發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯

其中含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫、無(wú)陽(yáng)光直接照射的地方；燒煮時(shí)可加入少許的醋，能夠破壞毒素。