柚子，這是很多人都是喜歡吃的一種水果，可好吃美味了，那么吃柚子可以喝牛奶嗎？柚子不能和什么一起吃？

吃柚子可以喝牛奶嗎

不能。一旦牛奶中的蛋白質(zhì)和水果中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固現(xiàn)象，從而影響牛奶的消化吸收，所以喝牛奶前后約1小時(shí)不應(yīng)吃橙子或其他酸性水果。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量酪蛋白聚集在一起會(huì)發(fā)生沉淀現(xiàn)象，很難消化吸收，嚴(yán)重的情況下也可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。因此，酸性水果不應(yīng)與牛奶混合，牛奶不應(yīng)添加到果汁等酸性飲料中。柚子中富含果酸，喝牛奶后最好不要吃柚子，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)會(huì)與果酸會(huì)形成較硬的凝塊，使胃腸道難以消化吸收，所以應(yīng)該在喝牛奶一小時(shí)之后再吃柚子會(huì)比較好。

柚子不能和什么一起吃

1、柚子?降壓藥

因?yàn)殍肿颖旧硪灿薪祲鹤饔?，加上它能使血壓降低的藥物濃度增加，服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁，就跟用藥過量的效果一樣，會(huì)導(dǎo)致血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。

2、柚子?黃瓜

黃瓜中含有維生素C分解酶，而柚子又是維生素C含量非常豐富的水果，與黃瓜一同食用，對(duì)維生素C有一定的破壞作用，從而降低維生素C的吸收。

3、柚子?螃蟹

螃蟹是一種大寒之物，而柚子也是寒性的，這兩種食物一起食用，會(huì)刺激胃腸道，容易引起腸胃受涼，還有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀。

柚子的常見吃法

1、柚子百合飲

柚子1只，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時(shí)，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下氣、潤肺止喘的功效，適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者。

2、杏貝銀柚

新鮮柚子1個(gè)，北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗凈，去皮，柚子皮切細(xì)絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗凈，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時(shí)即成。每日服1-2匙，溫水送服。具有潤肺止咳、化痰平喘的功效，適用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。