古熾明 副主任醫(yī)師
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大家都有這樣的“共識(shí)”:懷孕時(shí)多吃魚(yú),生出的寶寶更聰明。因?yàn)轸~(yú)肉一直被認(rèn)為是腦黃金DHA的豐富來(lái)源,孕婦通過(guò)食物攝入的DHA將為胎寶寶快速發(fā)育的大腦提供重要的營(yíng)養(yǎng)支持。孕婦吃魚(yú)越多越好嗎?孕婦吃什么魚(yú)都可以嗎?哪些魚(yú)類(lèi)不適合孕婦吃呢?接下來(lái)一起了解一下吧!
孕婦吃越多魚(yú)越好嗎
食用魚(yú)對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)非常重要,因?yàn)轸~(yú)蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),它的氨基酸含量很高,特別容易被吸收,所以它能有效地供給嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。第二,魚(yú)類(lèi)體內(nèi)含有大量的DHA,對(duì)嬰兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有一定的促進(jìn)作用。第三,魚(yú)類(lèi)所含脂肪較少,這是孕婦在選擇蛋白質(zhì)食物時(shí)的首選,因此對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育非常有益。然而,魚(yú)本身也有一些副作用,比如可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏。
吃魚(yú)特別是懷孕早期特別有利于胎寶寶大腦發(fā)育和神經(jīng)發(fā)育,對(duì)胎寶寶智力肯定有幫助,但吃魚(yú)也不要天天吃,這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡,建議一周吃個(gè)兩次就可以了。
哪些魚(yú)適合孕媽媽吃
1、鯉魚(yú)
鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。而且到了懷孕晚期,身體多處會(huì)出現(xiàn)水腫情況,而鯉魚(yú)湯的消腫功效,對(duì)于正遭受水腫困擾的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)也非常有幫助。
2、鯽魚(yú)
孕婦吃鯽魚(yú)有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨,連湯食用,可治孕婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。
這兩類(lèi)魚(yú)最好不要吃
1、生魚(yú)片
魚(yú)肉中可能存在華枝睪吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng),除了加工時(shí)要徹底洗干凈外,烹調(diào)時(shí)還應(yīng)注意煮熟煮透。因此,孕期最好不要吃生魚(yú)片。
2、咸魚(yú)
咸魚(yú)含有大量的亞硝酸二甲酯。這種物質(zhì)致癌性很強(qiáng)。如果孕婦食用,它不會(huì)對(duì)孕婦的健康產(chǎn)生重大影響,但它會(huì)胎兒增加出生后患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
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