草莓歷來(lái)都被認(rèn)為其可以補(bǔ)血、益氣、健脾、潤(rùn)肺的功效，老少皆宜，尤其對(duì)于體虛者，草莓更是滋補(bǔ)的水果之一。草莓好吃卻不能多吃，那么草莓吃多了會(huì)怎么樣呢？

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國(guó)外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

草莓吃多了會(huì)怎樣

1、過(guò)敏

眼下正值草莓大量上市的時(shí)節(jié)，鮮嫩紅潤(rùn)的草莓不僅看著誘人，吃起來(lái)也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒(méi)有分解，就會(huì)被吸收進(jìn)入血液，有些過(guò)敏原就會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。

吃草莓過(guò)敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過(guò)敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過(guò)敏。

2、腹瀉

草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。那些腸胃較弱的、胃酸過(guò)少、吃東西容易發(fā)生腹瀉、甚至喝涼水都覺(jué)得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會(huì)帶來(lái)腹瀉困擾。

吃草莓注意事項(xiàng)

1、草莓不能加熱食用

草莓是一種最適合鮮食的水果，購(gòu)買以后把它洗凈，直接吃就可以，切忌把草莓加熱以后食用，因?yàn)椴葺械木S生素C，在遇熱以后會(huì)被大量破壞，人們把草莓加熱以后再吃，根本吸收不到草莓應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)。

2、草莓不宜過(guò)量食用

草莓雖好，平時(shí)食用時(shí)，一定要記得適量食用，因?yàn)椴葺院?，過(guò)量食作，會(huì)讓胃腸功能出現(xiàn)紊亂，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引發(fā)腹瀉。另外草莓這種水果的表面并不平滑，在清洗時(shí)很難洗凈，在清洗的時(shí)候最好能準(zhǔn)備一些淘米水，把它放在淘米水中浸泡十幾分鐘，再取出用清水洗，這樣洗出草莓才會(huì)更干凈。