肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個器官，但現(xiàn)在社會人們面對各種交際應(yīng)酬和不良的生活習(xí)慣常常會對肝的健康造成影響，養(yǎng)肝護(hù)肝需要引起我們的關(guān)注。吃什么對肝好？護(hù)肝不能吃哪些食物？

吃什么對肝臟好

1、花椰菜

常吃菜花（花椰菜）可增強(qiáng)肝臟的解毒能力，且能提高機(jī)體免疫力。其所含維生素c和胡蘿卜素能抗氧化，可幫助清除體內(nèi)的氧自由基，能對組織細(xì)胞起到保護(hù)作用，有利于防病抗衰老。

2、黃瓜

黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

3、洋蔥

洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結(jié)，幫助血液流通順暢，消除體內(nèi)自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇（HDL），預(yù)防動脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進(jìn)脂肪代謝，防治脂肪肝。

4、木瓜

專家提醒，肝功能不全患者應(yīng)該在日常生活中食用一些木瓜，因為它對肝臟有很好的作用，此外還可以有效地增強(qiáng)肝臟的抗病能力。木瓜對肝臟有益，因為它含有大量的維生素C以及肝臟中的多種氨基酸和其他成分。這些營養(yǎng)素不僅能滿足人體的需要，還能有效增加肝細(xì)胞的抵抗力。

護(hù)肝不能吃哪些食物

1、酒

酒精特別傷肝，特別是對于肝功能損害的患者，酒精無疑是再次打擊肝臟，進(jìn)一步加重肝臟疾病，因為肝病患者的解毒代謝功能低下，酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛能夠直接損害肝細(xì)胞，所以肝功能不好的患者最好不要喝酒。

2、含防腐劑的食物

各種方便食品，如方便面、香腸和罐頭食品，可加入防腐劑和食用色素。經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和排毒負(fù)擔(dān)，特別是對肝臟排毒能力差的患者。