如果對于健康飲食有所了解的人一定會(huì)知道，一日三餐中，最重要的無非就是早餐了。這對孩子來說也是一樣，假如孩子每天早晨不吃早餐的話，可能會(huì)影響孩子的智力發(fā)育，很可能會(huì)變笨的！為什么會(huì)這樣呢？

孩子不吃早餐為何會(huì)變笨

孩子處于生長發(fā)育階段，正需要提供合理的營養(yǎng)，如果長時(shí)間不吃早餐會(huì)破壞孩子的注意力，大腦供血不 足，時(shí)間長，孩子還會(huì)變笨。、

除了變笨，長期不吃早餐易使人發(fā)胖。早飯與午飯相隔時(shí)間過長，大腦不斷受到饑餓信號的刺激，使人產(chǎn)生空腹感。這樣，中午吃進(jìn)的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得過多，食物消化后多余的糖分大量進(jìn)入血液，容易形成脂肪。

孩子早餐錯(cuò)誤吃法

1、吃“回味早餐”

吃剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等。不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面。

剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸（一種致癌物質(zhì)），吃進(jìn)去會(huì)對人體健康產(chǎn)生危害。吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。

2、過于冰涼的果蔬汁

很多媽媽喜歡早晨給孩子喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個(gè)最重要的關(guān)鍵，那就是孩子的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。

所以吃早餐時(shí)，千萬不要讓孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時(shí)間內(nèi)也許不覺得身體有什么不舒服，事實(shí)上會(huì)讓孩子的身體日漸衰弱。

孩子早餐吃什么好

1、營養(yǎng)搭配

父母在照顧孩子的時(shí)候，建議多學(xué)一些營養(yǎng)搭配的知識(shí)，什么營養(yǎng)能夠補(bǔ)充孩子一天所需要的能量，就給孩子吃什么樣的食物搭配。建議給孩子選擇的早餐健康安全可靠，例如喝牛奶的時(shí)候，可以配點(diǎn)兒水果，效果更好，彼此促進(jìn)吸收。吃面條的時(shí)候，可以加一個(gè)鵪鶉蛋等，這樣，營養(yǎng)成分就出來了。

2、葷素結(jié)合

孩子的早餐，有些家長認(rèn)為沒有必要吃肉，這是不對的。實(shí)際上，早餐必須達(dá)到葷素結(jié)合，這樣，孩子在補(bǔ)充維生素的同時(shí)，也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。因此，建議家長在給孩子喝牛奶，吃面包的同時(shí)，可以吃點(diǎn)兒肉類。當(dāng)然，如果是吃雞蛋，喝牛奶的時(shí)候，并且再給一點(diǎn)兒饅頭吃，這樣才能讓孩子葷素結(jié)合合理。