肝臟屬于我們?nèi)祟愖畲蟮呐哦酒鞴?，一旦肝臟出現(xiàn)了異常就會導(dǎo)致肝功能衰竭、乙肝，甚至?xí)l(fā)肝癌，直接威脅到我們生命健康，所以生活中要多吃能為肝臟排毒的食物。

吃哪些食物對肝臟排毒好？

1、胡蘿卜

胡蘿卜是排汞毒素最好的食物，里面含有大量的果膠能夠與汞相結(jié)合，從而降低血液中汞離子的濃度并排出體外，胡蘿卜里面含有的維生素a能夠幫助肝臟排出毒素，能減少肝臟中多余的脂肪，另外含有的纖維素能幫助胃腸道排出垃圾，刺激糞便排出體外。胡蘿卜只有在烹飪加熱中才能把里面的營養(yǎng)素釋放出來，最好保留營養(yǎng)元素的做法是用油來烹飪。

2、紅棗

紅棗被稱為天然的維生素丸，因為紅棗里面含有豐富的維生素c，能夠增加人體的血清蛋白，從而達(dá)到保肝之功效。紅棗果皮比較堅韌不容易消化，如果直接用熱水沖泡整顆的話營養(yǎng)成分不能發(fā)揮出來，需要把紅棗掰開才能吸收其營養(yǎng)。

3、小白菜

適當(dāng)?shù)某孕“撞司哂叙B(yǎng)肝護(hù)肝排毒的功效，小白菜里面含有大量的維生素和膳食纖維，能夠與身體里面的脂肪相結(jié)合，防止血液中脂肪沉積在血管壁，促進(jìn)膽固醇代謝物的排出，減少了患有動脈硬化的幾率，保持血管的彈性。在制作小白菜時煮或者炒的時間不能太長，不然會破壞其營養(yǎng)成分。

4、大蒜

大蒜里面含有的蒜素具有消炎殺菌的功效，能維持巨噬細(xì)胞的活性，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增生，能避免腹部脂肪的堆積，而且能增強肝臟中解毒酶的活性，大蒜中含有一種能夠降低體內(nèi)鉛濃度的特殊物質(zhì)。吃大蒜時盡量是搗碎成泥，這樣有利于蒜素的生成。

5、綠豆

綠豆特別適合夏天食用，具有消暑降溫之功效，同時綠豆也具有解毒功效，能接觸身體多種毒素，而且還能降低膽固醇，具有保肝護(hù)肝的功效?？梢园丫G豆放在水里煮8分鐘就可以了，不要把綠豆煮爛不然就失去了養(yǎng)肝的功效。

溫馨提示

以上食物能夠在一定程度上起到為肝臟排毒的目的，另外多喝水也是為肝臟排毒最直接方便的一種，通過排出尿液沖刷肝臟的廢物與毒素，遠(yuǎn)離酒精類的食物。