嘌呤是一種有關人體健康的物質，很多食物中都含有這種物質，但是它又是一種人體必需的物質，在給人體的能量供應，代謝調節(jié)以及組成輔酶等方面都起著非常重要的作用，人們對這種物質的攝取主要是從食物中攝取，雖然嘌呤是一種人體必需的物質，都是非常容易氧化之后變成尿酸，一旦人體的尿酸過高就會引起痛風，所以對嘌呤的射速還是需要適量，日常生活中就關注一些嘌呤含量過高的食物，盡量少吃這些食物或者不吃。

嘌呤主要存在于一些常見的動物內臟，比如說雞鴨魚肉的肝臟，還有一些鴨腸豬腸和鴨血中都含有大量嘌呤物質。嘌呤成分較多的就是在用肉燉的湯，和燉肉，以及肉餡中，還有各個動物種類的肉中都含有大量嘌呤。還有很多水產品中也含有大量的嘌呤，就比如魚類和螃蟹，龍蝦，貝殼。也許很多人都不知道其實豆制類產品中也含有大量嘌呤。嘌呤并不是一點都不能攝入，只不過對嘌呤需要適量，它會影響人體的尿酸值，從而影響人體的健康。

對于一些尿酸值過高的痛風患者來說，對嘌呤的攝取肯定是要注意的，痛風患者在生活中還要適當?shù)氖褂靡恍┖浽氐氖澄铮陲嬍成系淖⒁?，在某種情況下是可以改善疾病的痛苦的，鉀元素元素的食物有香蕉和西蘭花，這些食物都可以促進尿酸排泄，從而達到緩解病情的效果。還可以多吃一些酸性食物，酸性食物也有很好的促進尿酸排泄的作用。

為了避免痛風發(fā)作嘌呤食物是一定要少吃的，可以嘗試多吃一些堿性食品，比如說蔬菜水果還有馬鈴薯等等。上面提到的一些嘌呤含量高的食物，痛風病患者是一定不能吃的。容易讓人忽略的細節(jié)就是豆制類食品，很多人都以為豆制類食品對身體確實有很好的功效，但是她也有需要注意的細節(jié)，它的嘌呤含量就是需要注意的重點細節(jié)。

很多人都理所當然的以為，嘌呤只是存在于很多肉制類食品中，都會理所當然地把嘌呤和脂肪掛鉤，但是嘌呤其實并不等于，在某種意義上他還是人體必須的能量物質，人體日常的能量來源，維持人體的正常生活，所以不要因為它會引起痛風，就把他全盤否定。