櫻桃營養(yǎng)豐富、味甜微酸，為藥食同源的佳果，其具有益氣、健脾、和胃、祛風(fēng)濕等功效。那么，吃櫻桃是否可以降尿酸，有什么科學(xué)依據(jù)嗎？

櫻桃確實是可以降尿酸，可以作為降尿酸的輔助水果。

為什么呢？因為櫻桃屬于低果糖水果，含有豐富的維生素C和鉀元素，有利于降低尿酸水平和減少痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險，同時多項研究還發(fā)現(xiàn)，櫻桃富含花青素，花青素有抗炎、抗氧化及減輕疼痛的作用，因此，高尿酸血癥合并痛風(fēng)的人群可適當(dāng)增加櫻桃的攝入。

再則，據(jù)國外研究報導(dǎo)：當(dāng)食用櫻桃濃縮物達(dá)到4個月時，可降低急性痛風(fēng)的發(fā)生率。櫻桃與痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險一文中指出，攝入櫻桃對痛風(fēng)患者有益， 降低痛風(fēng)的發(fā)生率可達(dá)35% 。

國內(nèi)亦有關(guān)于櫻桃降尿酸，用于痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的報導(dǎo)：蒲昭和發(fā)表的櫻桃能緩解痛風(fēng)一文中指出，一般痛風(fēng)或關(guān)節(jié)炎病人， 食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)能起到消腫、減輕疼痛的作用。此外， 國內(nèi)外有用于降尿酸、抗痛風(fēng)的櫻桃制劑，如櫻桃膠囊。

需要注意的是，以上都是從櫻桃中提取的濃縮物或制成的藥物， 如果單純作為食物來吃沒有那么神奇的功效。再說，櫻桃含糖量在 15% 左右，也不能多吃，以免攝入過多的糖。

據(jù)上所述，對于高尿酸血癥患者適量食用櫻桃會有好處的，但是還需積極改善生活方式，包括限制高嘌呤食物的攝入、戒煙限酒、避免劇烈運(yùn)動和突然受涼、減肥和控制體重、增加新鮮蔬菜的攝入、多飲水、保持良好的心態(tài)和規(guī)律的作息等。同時，在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)病情決定是否加用降尿酸藥物治療。

另外，需要注意的是，有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食；腎功能不全、少尿者慎食。