咸鴨蛋又是中國特色美食之一，民間又稱鹽鴨蛋，味道鮮美，深受老百姓的喜愛，也在市場上是非常暢銷的一種美味佳肴，那么什么人絕對不能吃咸鴨蛋呢？

首先看下咸鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值，咸鴨蛋是以鴨蛋為原料腌制而成的，它的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪，以及人們身體所需的各種維生素、礦物質(zhì)以及氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而且容易被人體吸收，并且味道鮮美。咸鴨蛋是一種風(fēng)味獨(dú)特食用方法，非常簡便，并且具有色香味俱全的食品。制作咸鴨蛋的方法也有很多種，有食鹽水腌制的，也用面糊研制的，用白酒泡制法，也有辣味咸蛋的腌制，五香咸鴨蛋的腌制等方法。

咸鴨蛋，也有一些食用價(jià)值，它的主要功效有清心火、降肺火、降陰火的功能。并且咸鴨蛋可以治療小兒積食，外敷可治療燙傷濕疹。但是，這些人是絕對不能吃咸鴨蛋的。

第一類人群，孕婦是不能吃咸鴨蛋的，咸鴨蛋里含有高鹽的物質(zhì)，由于孕婦體內(nèi)含有的雌性激素，從而促使水分和鹽分在人體內(nèi)過多過久的停留，而孕婦食用咸鴨蛋里面的鹽的攝入量就會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人體的機(jī)體所需要的量，從而導(dǎo)致孕婦身體高度水腫，也會促使孕婦體內(nèi)的血液循環(huán)受到阻礙，同時(shí)減少給胎兒的血液供給，從而會導(dǎo)致胎兒在子宮內(nèi)缺氧的狀態(tài)，影響胎兒的生長發(fā)育，又會使胎盤缺血，也會導(dǎo)致妊娠高血壓，所以孕婦是不能吃咸鴨蛋的。

第二類人群，脾陽不足、寒濕者是不宜食用咸鴨蛋的，高血壓人群，糖尿病患者、心血管疾病患者、肝腎疾病患者都應(yīng)該少食咸鴨蛋。由于咸鴨蛋還有很高的膽固醇，對于心血管疾病，肝腎疾病的患者是不應(yīng)該食用的，咸鴨蛋的含鹽量高，高血壓糖尿病患者是不宜多食，這樣會加劇人體的病情。咸鴨蛋里含有過高的鹽分，會導(dǎo)致這些人群對鹽的攝入的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人體機(jī)體所需要的能量，從而會增加腎的負(fù)擔(dān)。

與此同時(shí)，咸鴨蛋也是不能與以下食物一起食用。

咸鴨蛋不能與鱉肉一起食用，由于鱉肉是寒性食物，鴨蛋也屬于微寒的食物，那么寒性食物在一起，會加重病情，對體弱虛寒的人更要應(yīng)該禁忌同食。與此同時(shí)，不能與藥物阿司匹林一起使用，服用阿司匹林的禁忌有不少，在飲食上最好還是多加留意，以免出現(xiàn)各種并發(fā)癥。