糯玉米也稱為蠟質(zhì)玉米，糯玉米是起源于中國的一種玉米，玉米是由國外引入中國，開始在西南地區(qū)種植，與硬質(zhì)玉米發(fā)生突變，從而就形成了糯質(zhì)類型的玉米，糯玉米具有糯性，也有粘性，那么吃糯玉米有什么好處呢？

首先看下糯玉米的主要價值，糯玉米當中含有豐富的營養(yǎng)元素，包括淀粉以及10%以上的蛋白質(zhì)，脂肪以及人體所需要的多種微量元素和維生素。糯玉米中含有稻麥等缺的甲種維生素。并且糯玉米淀粉分子量比普通玉米小十多倍。所以食用起來比普通的玉米易消化。

其次，糯玉米的功效有哪些？

糯玉米又叫做粘玉米，它的營養(yǎng)價值比普通玉米高很多倍，而且含有不飽和脂肪酸，對預防人體的心血管疾病會有很好的功效作用，糯玉米可以治療人體的消化不良，腹瀉的住院，據(jù)研究表明，糯玉米性平肝，有開胃健脾的作用，對于人體的水腫和消化不良有很好的輔助治療作用；與此同時，糯玉米具有延緩衰老的作用，它可以促進人體的細胞的分裂，從而延緩人體的衰老的作用，糯玉米中含有一種使人長壽的物質(zhì)，叫做谷胱甘肽物質(zhì)，它在硒的參與下會生成一種氧化酶，這種酶具有有利于人體保持青春的作用，女士吃糯玉米可以有利于保持青春靚麗。對于有膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病患者而言，食用糯玉米還會有輔助治療的功效。

此外，糯玉米對三高人群有很好的預防和治療作用，由于糯玉米可以降低人體血液中的膽固醇的濃度，與此同時可以防止這些膽固醇在人體的血管壁的沉積，目前糯玉米用于加工也具有很強的優(yōu)勢，用做八寶粥加工優(yōu)質(zhì)的材料，這也是由于糯米玉米粉的營養(yǎng)價值非常高的原因，蛋白質(zhì)含量就有10%點多，吃糯玉米的好處是比較多的。糯玉米也可以用來煲粥，而且糯玉米是一道健身減肥的食療食物，與此同時，多吃糯玉米可以防癌的作用，由于玉米中含有豐富的胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化為維生素a，具有防癌的作用。

以上是吃糯玉米的對人體的有益處，但是也不宜多食用，特別是對于體弱多病的患者，以及年幼的兒童，是不宜多食用會導致消化不良；對于發(fā)霉的糯玉米是不能吃的，會有致癌的作用，所以在農(nóng)村中會把玉米晾起來，風干曬干儲存，這樣就不易發(fā)霉。