長豆角屬于產(chǎn)氣類的蔬菜，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，在食用的時候應盡量避免搭配同屬產(chǎn)氣類的食物或富含植物酸且性質(zhì)寒涼的水果吃。這些食物具體包括：牛奶、紅薯、芋頭、豆腐、豆?jié){、山竹、橘子和獼猴桃等。不過長豆角搭配土豆或玉米等吃，則會更有益于健康。

那么，長豆角搭配什么吃更健康？

搭配土豆

長豆角是一種高營養(yǎng)和保健價值的豆角類蔬菜，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和鉀質(zhì)，且低熱量低糖分。土豆中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B族、膳食纖維、鉀質(zhì)和黏液蛋白，且低脂肪低熱量低糖分。長豆角搭配土豆吃，更有助于健胃消食、降低血糖、降壓消腫、防止便秘和減肥瘦身。

長豆角燉土豆做法

準備200克長豆角、一個土豆、姜末、蒜末、油、生抽、鹽和味精。首先，洗凈長豆角摘除豆角筋后切成段，洗凈土豆去皮后切成條。然后，起鍋熱油，爆香姜末和蒜末，放入豆角段翻炒至變色。之后，放入土豆條、生抽和水，翻炒幾下后蓋上蓋燉煮至長豆角和土豆都熟爛。最后，加鹽和味精調(diào)味即可。

搭配玉米

長豆角是一種低熱量低糖分的蔬菜，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E和維生素B族，能減肥瘦身、通便排毒、防治皮膚病和美白祛斑。玉米是一種低熱的谷物，富含淀粉、膳食纖維、維生素E、維生素B族、谷胱甘肽和不飽和脂肪酸，能減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏和延緩衰老。長豆角搭配玉米吃，能更好的減肥瘦身、通便排毒和美膚駐顏。

長豆角清炒玉米粒做法

準備300克長豆角、100克玉米粒、干辣椒段、蒜片、油、鹽、生抽和味精。首先，洗凈長豆角去筋后切段，洗凈玉米粒備用。然后，起鍋熱油，爆香辣椒段和蒜片，放入長豆角翻炒至九成熟。最后，放入玉米粒再炒兩分鐘，加鹽和味精調(diào)味即可。

搭配黑木耳

長豆角是一種美味、營養(yǎng)又保健的豆角類蔬菜，內(nèi)含大量的維生素E、維生素B族和維生素A等，能為人體補充多種維生素從而提高機體免疫力。黑木耳中含有大量的鐵元素和木耳多糖，能防治缺鐵性貧血和提高人體巨噬細胞吞噬功能。長豆角搭配黑木耳吃，更有利于提高免疫力、抵抗腫瘤和防治貧血。

長豆角炒黑木耳做法

準備250克長豆角、適量干黑木耳、油、鹽、雞精和胡椒粉。首先，洗凈長豆角去筋后掐成段，泡發(fā)洗凈黑木耳后撕成片。然后，起鍋熱油，放入長豆角段和黑木耳片炒至食材熟爛。最后，加鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味即可。

長豆角搭配土豆、玉米或黑木耳吃，會更有益于健康。長豆角搭配土豆吃，更有助于健胃消食、降低血糖、降壓消腫、防止便秘和減肥瘦身。長豆角搭配玉米吃，能更好的減肥瘦身、通便排毒和美膚駐顏。長豆角搭配黑木耳吃，更有利于提高免疫力、抵抗腫瘤和防治貧血。w