梨是秋季應(yīng)季的水果，里面含有大量的有機(jī)酸及維生素，可歸胃經(jīng)和肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺消痰以及清熱生津的效果。另外里面含有85%的水分能緩解秋燥。

秋季如何吃梨養(yǎng)陰潤(rùn)燥？

1、梨汁粥

把兩個(gè)新鮮的梨清洗干凈去除皮和核放在榨汁機(jī)里面榨成汁，然后把梨渣和梨皮一起放在水里面煎煮，過(guò)濾渣取出汁，把100克淘洗干凈的大米放在鍋里面煮成粥，然后調(diào)入梨汁和白砂糖煮2分鐘左右即可，此方法具有潤(rùn)肺化痰的效果，適合于肺熱所引起的咳嗽以及口干舌燥。

2、秋梨蒸燕窩

把3克燕窩放在水里面泡軟，3克冰糖搗碎，秋梨去核，燕窩和冰糖放在梨心里面蒸熟，每天早晚各吃一次。此方法具有化痰止咳以及滋陰潤(rùn)肺的效果，適合于肺陰虛所引起的咳血和咳喘，也能緩解秋燥引起的胸痛咳嗽。

3、秋梨奶羹

把一個(gè)秋梨洗干凈去除皮和核切成塊放在水里面煮軟，加入適量的白糖，然后再兌入200毫升溫?zé)崤Ｄ毯?0克米粉調(diào)拌均勻，適合肺虛氣喘以及咳嗽體弱的人群。

4、蜜餞雪梨

把500克雪梨去除皮和核切成片，放在鍋里面加入生成水煮七成熟的時(shí)候再加入200克蜂蜜，再用小火一直把雪梨煮熟透為止，最后取出汁放在瓶子里面，此方法具有生津潤(rùn)燥及清熱止渴的效果。

5、雪梨膏

把一個(gè)雪梨洗干凈切成塊放在榨汁機(jī)里面榨成汁，梨渣放在水里面煎煮兩次，合并汁液，過(guò)濾后和梨汁濃縮，然后加入適量砂糖煮開收膏即可，每次吃15克，每天吃2~3次，用溫開水沖服，此方法具有潤(rùn)燥止咳及清肺瀉熱的效果，適合肺燥引起的干咳、久咳和胸口疼痛。

6、蒸梨

把一個(gè)梨從蒂部1/3的地方切下來(lái)，挖走梨核，2克川貝母研磨成細(xì)沫，2克陳皮切成絲，15克糯米蒸熟，10克冰糖弄碎，然后把以上所有的材料全部放在梨里，放在鍋里面用大火蒸45分鐘左右即可，此方法具有潤(rùn)喉生津的效果。

溫馨提示

梨里面有大量的糖分，糖尿病患者吃的時(shí)候要謹(jǐn)慎。使用梨止咳化痰的人群，也不能選擇含糖分太高的。另外梨偏寒，吃太多的話容易傷及脾胃，脾胃虛寒的人群要少吃。另外腹瀉、胃寒及血虛的人群不能吃生梨，盡量煮熟之后再吃，防止加重濕寒癥狀。