冰箱是日常生活中人們都離不開的一種家用電器，它能夠起到非常好的保鮮效果，對于家庭的正常運轉(zhuǎn)有著非常重要的作用。蔬菜一般是要放在冰箱里的，它可以延長冰蔬菜的儲存期，但是很多人都把蔬菜一股腦的塞進冰箱里完事，其實這樣并不能完全發(fā)揮冰箱的保鮮功能。怎樣做才能達到冰箱最大程度的蔬菜保鮮呢？接下來讓我們一起來了解一下。

怎樣做才能達到冰箱最大程度的蔬菜保鮮呢？

1、對于溫度的控制

現(xiàn)如今大多數(shù)的冰箱都有調(diào)節(jié)溫度的功能，很多人為了達到蔬菜最好的保鮮效果，而把冰箱冷藏室的溫度調(diào)的非常低，甚至把冷藏的溫度也調(diào)到0攝氏度以下。其實冷藏室的溫度一般以2~7度為合適的溫度范圍，低于這個溫度就很容易讓一些食物凍壞，像是綠葉蔬菜就是比較容易被凍壞的一種。想要讓蔬菜很好的保溫，保溫度調(diào)節(jié)在合適的溫度是很有必要的，一般不能低于2度，不能超過7度。

2、擺放的位置要用心

很多人都往冰箱里塞東西，需要保鮮的食物都一股腦的塞進冰箱當中，雖然這樣能夠省事，但是并不能讓人們一目了然地發(fā)現(xiàn)自己冰箱里有什么東西。這樣的后果就會使人們忘記自己冰箱里有立馬需要吃的東西，一旦忘記了容易壞。像是蔬菜這種保鮮期不是很長的食物，一定要放在一眼都能看到的地方，最好能把食物按照保鮮的時期分類，做到一目了然。

3、最好能夠套上保鮮袋

冰箱其實是一個非常干燥的環(huán)境，像是綠葉蔬菜這種容易失去水分的，一旦放入冰箱就會變得更加干燥，這樣保鮮效果也不能達到最好。所以在儲存蔬菜的時候，最好能夠在蔬菜外面套上保鮮袋，并且要并且不要大張著口，最好能夠扎一下，把水分鎖住，防止水分流失。

4、可以洗干凈再儲存

這一點想必很多人都想不明白，為什么要把蔬菜洗干凈之后再儲存，因為蔬菜中含有寄生蟲或者細菌，這些會導(dǎo)致蔬菜加速腐爛。最好能夠把蔬菜洗干凈，然后在外界瀝干水分之后再放入冰箱，千萬不要帶著水分就放入冰箱，水分會加速蔬菜的變質(zhì)，可以放入瀝干盆中，將蔬菜瀝干。

蔬菜的保鮮期并不是非常長，所以在買回來之后要在短時間內(nèi)將它吃掉，如果并沒有短時間內(nèi)把它吃掉的打算，在買的時候就要控制量，不要多買。