2月1日-7日是我國傳統(tǒng)的新春佳節(jié)，春節(jié)假期大魚大肉肯定少不了，但是美食雖好，切勿貪多。適度為宜，護好脾胃。中醫(yī)講“脾土生肺金”，脾為后天之本，脾胃差則百病生，要想身體健康、抵抗力強必須健脾和胃。廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院治未病中心屈子靈醫(yī)生給大家推薦一味適合春節(jié)期間享用的消食佳品，為大家的健康保駕護航。

“莫說紅果酸掉牙，降脂強心助消化。葷腥厚味傷脾胃，消食導(dǎo)滯靠山楂?！鄙介且晃侗娝苤南麥计罚湫晕?，味酸、甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂之效，可治肉積、癥瘕、痞滿、疝氣、胸痹心痛、小兒乳食停滯等病癥。脾胃虛弱而無積滯者或胃酸分泌過多者慎食山楂。另因山楂有行氣散瘀的功效，故孕婦忌食。

山楂為藥食同源之品，尤擅消除油膩肉食之積，在臨床上可分別以生山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭等不同炮制方法入藥。因炒制后的山楂消食導(dǎo)滯作用增強，故臨床多用炒山楂以消食化積。山楂除鮮食或藥用外，還可以制成消食的養(yǎng)生茶飲，簡單易做又有效，如楂術(shù)茶、楂茴茶、楂曲茶、山楂桃仁茶、山楂荷葉決明茶。

1、楂術(shù)茶

材料：炒山楂10克、白術(shù)5克、神曲5克。

做法：上述材料洗凈后一同放入杯中，倒入500毫升沸騰的開水，沖泡后晾溫飲用，沖飲至味淡。

功效：消食化積、健脾和胃。用于一切飲食停積，腹脹、噯氣不舒。

（攝影/屈子靈）

2、楂茴茶

材料：炒山楂10克、小茴香5克、生姜2片。

做法：將上述材料洗凈后一起放入鍋中，加適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，濾渣取煎煮液，晾至溫?zé)岷蠹达嫛?/p>

功效：理氣和胃、溫散寒結(jié)。用于食積所致的脘腹脹痛、胃寒嘔吐，寒氣凝結(jié)小腹致小腹冷痛、寒疝疼痛等證。

（攝影/屈子靈）

3、楂曲茶

材料：炒山楂5克、神曲5克、蒼術(shù)3克。

做法：清水洗凈上述原料后放入水杯中，用350ml開水沖泡后晾溫后飲用，直至沖飲至味淡。

功效：燥濕運脾，消導(dǎo)積滯。可用于飲食水濕積滯，腹脹腹瀉、嘔吐泛酸。

（攝影/屈子靈）

4、山楂桃仁茶

材料：山楂15克、桃仁10克。

做法：上述原料洗凈，共同放入鍋中，加1000毫升清水，武火燒開后轉(zhuǎn)文火后熬10分鐘，濾渣取液，晾溫飲用。

功效：消積導(dǎo)滯，活血化瘀。用于內(nèi)傷飲食停積、食滯脹滿；血滯經(jīng)閉、瘀阻疼痛。

（攝影/屈子靈）

5、山楂荷葉決明茶

材料：山楂10克、決明子5克、玫瑰花5克、荷葉3克。

做法：將山楂、決明子兩味材料洗凈后置于鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬15分鐘，再放入玫瑰花、荷葉，晾至常溫即可飲用，可沖飲至味淡。

功效：清肝消積，化瘀消脂。常用于飲食積滯所致的大便不通；肝經(jīng)風(fēng)熱導(dǎo)致的目赤腫痛；心脈瘀滯；淤濁內(nèi)阻。此外，在臨床上，高血壓、高脂血癥、冠心病、脂肪肝的患者亦可飲用。

（攝影/屈子靈）

溫馨提示：消食茶飲建議餐后30分鐘飲用最佳，切勿空腹飲用。